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纤驼高蛋白营养粉固体饮料

2023-11-17 17:39:09

一、配料:大豆分离蛋白、乳清蛋白、蛋清蛋白、骆驼乳、菊粉、牛骨胶原蛋白肽、核桃肽、酵母提取物。

1、大豆分离蛋白

以低温脱溶黄豆为原料生产的一种全价蛋白类食品。其营养丰富,含氨基酸种类有近20种,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。具有高蛋白、高钙、低脂、不含胆固醇等优点。

2、乳清蛋白

乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。含有人体必需的8种氨基酸,含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白等多种活性成分,能促进体液免疫和细胞免疫,刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生。配比合理,接近人体的需求比例,是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。

3、蛋清蛋白

蛋清中的主要蛋白质包括卵清蛋白、卵转铁球蛋白、类卵粘蛋白、卵粘蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B和钙、磷、铁等营养素。

4、骆驼乳

    古书籍记载:“骆乳,补中益气”。《维吾尔常用药材》记载:“骆乳,性味甘醇、属微辛,补益气”。《中医哈萨克医药志》记载:“骆乳有滋补作用”

从营养价值看:驼奶粉的营养价值很高,富含人体所需的六大营养元素:脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素,其中的矿物质钾、镁、钙、铁、铜、锰、钠、锌比牛奶中的含量高。联合国粮农组织称,铁含量是牛奶十倍、驼奶中的维生素C是牛奶的三倍以外,B族维生素含量也非常高;骆驼乳富含溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫球蛋白等天然生物活性因子,因此具有好的生物学价值,可以提高免疫力;驼奶中的营养成分接近母乳,不含β-乳球蛋白,不会引发过敏反应;驼奶中富含双歧杆菌、乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶,可有效清理肠胃道的有害物质,促进吸收,驼乳在肠胃炎的治疗方面,有着其他奶制品无法替代的效果。

最适人群:免疫力低下者、糖尿病、肝炎患者、胃肠功能低下包括胃炎、消化不良等。

5、菊粉

① 控制血脂 、 ② 降低血糖 、 ③ 促进矿物质的吸收 、 ④ 菊粉能大大提高Ca2+Mg2+Zn2+Cu2+Fe2+等矿物质的吸收、  ⑤ 调节肠道微生物菌群,改善肠道健康,防止便秘 、 ⑥抑制有毒发酵产物的生成,保护肝脏,预防结肠癌 、⑦ 菊粉中有少量的2-9低聚果糖,研究表明,低聚果糖可使大脑神经细胞营养因子表达升高,对皮质酮诱导的神经元损作有很好的保护作用,具有良好的抗抑郁作用。

6、牛骨胶原蛋白肽

牛骨胶原蛋白肽可以滋养皮肤、恢复弹性、抗衰老、抗氧化、阻止细纹的产生。也能够改善身体的微循环,去除色斑、黄褐斑、老年斑。可以增加皮肤的水分、提亮肤色,使皮肤更加紧致、光泽细嫩,其中含有的矿物质也比较丰富,能够调节身体内电解质的平衡,能够促进身体细胞的修复,尤其能增加骨骼的强度。

7、核桃肽

核桃肽运用生物低温复合酶解等多环节生物技术对素有“脑黄金“美誉的核桃进行精深加工,去除核桃中多余油脂,有效提炼其营养物质,形成了富含18种氨基酸、维生素和矿物质的核桃小分子肽;《神农本草经》将核桃列为“久服轻身益气,延年益寿的上品”。现代营养专家更是表示,核桃是健脑干果,核桃仁中含有的营养成分可弥补素食者饮食中所缺少的铁、锌、钙等微量元素和亚麻酸。是良好的天然营养补充剂。另外,核桃中的维生素可提高人体皮肤生理活性,对于女性来说是美容佳品。

8、酵母提取物

酵母抽提物是以食品用酵母为主要原料,以酵母自身的酶的作用下,酶解自溶后得到的产品,富含氨基酸、肽、多肽、维生素、多糖、微量元素等。

酵母提取物可以中和自由基,改善皱纹和细纹,增加皮肤弹性,让肌肤变得平顺、细致,也可减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色暗沉问题。葡萄糖等多糖类物质是天然的保湿剂,某些多糖成分(β葡聚糖)还有镇定的效果。酵母提取物可以促进含黑色素角质细胞的新陈代谢,加速角质脱落,促进合成表皮层蛋白质,改善肌肤质地,提亮肤色。

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